چاڪليٽ توهان جي دل لاء سٺو ڇو آهي؟

يورپي جرنل آف پريوينٽيو ڪارڊيالوجي ۾ شايع ٿيل هڪ اڳوڻو مطالعو معلوم ٿيو ته چاڪليٽ ...

چاڪليٽ توهان جي دل لاء سٺو ڇو آهي؟

هڪ اڳوڻو مطالعو شايع ٿيل آهييورپي جرنل آف روڪٿام ڪارڊيالوجياهو مليوچاڪليٽٿي سگهي ٿو حقيقت ۾ هائپ جي قابل هجي جڏهن اها دل جي صحت جي اچي ٿي.انهن پنجن ڏهاڪن جي تحقيق جو جائزو ورتو جنهن ۾ 336,000 کان وڌيڪ شرڪت ڪندڙن کي ڏسڻ لاءِ ته چاڪليٽ ۽ توهان جي دل جو تعلق ڪيئن آهي.هنن اهو معلوم ڪيو ته هفتي ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا چاکليٽ کائڻ، هفتي ۾ هڪ ڀيرو يا گهٽ جي مقابلي ۾، ڪورونري شريان جي بيماري لاء 8 سيڪڙو گهٽ خطري سان لاڳاپيل هو.انهن هن کي رت جي رڳن جي ويسل-آرام ڪرڻ واري عمل سان منسوب ڪيو آهي ته چاکليٽ آهي.انهن flavonoids بابت پڻ ڳالهايو، هڪ قسم جو اينٽي آڪسائيڊنٽ ڪوڪو ۾ مليو آهي، چاکليٽ ۾ سوزش کي گهٽائڻ ۽ سٺي قسم جي ڪوليسٽرول جي واڌ کي وڌائڻ لاء مشهور آهن، اعلي کثافت لپپروٽين.

هارورڊ جي اڳوڻي تحقيق ۾ ٻڌايو ويو آهي ته 31,000 کان وڌيڪ وچين عمر ۽ بزرگ سويڊن جي عورتن جي مطالعي ۾، جيڪي هفتي ۾ هڪ يا ٻه اونس چاڪليٽ استعمال ڪن ٿا (اٽڪل 2 سرونگ) انهن عورتن جي ڀيٽ ۾ دل جي ناڪامي جو خطرو 32 سيڪڙو گهٽ هو. چاڪليٽ ناهي.ساڳي طرح جي وڏي پيماني تي ڪيل مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته جيڪي ماڻهو باقاعده چاکليٽ جي اعتدال پسند مقدار ۾ کائيندا آهن انهن ۾ هاء بلڊ پريشر، سخت شريانون ۽ حتي فالج جا واقعا گهٽ هوندا آهن.

محققن کي پڪ ناهي ته چاڪليٽ ڪيئن دل جي مدد ڪري ٿي، پر هڪ امڪاني وضاحت اها آهي ته ڪوڪو ۾ موجود مرکبات فلوانولز کي چالو ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا جيڪي اينزائمز کي جاري ڪن ٿا جيڪي نائٽرڪ آڪسائيڊ کي آزاد ڪن ٿا- هڪ اهڙو مواد جيڪو رت جي ويڪرين کي وسيع ۽ آرام ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.اهو رت کي وڌيڪ آزاديء سان ويڪريز ذريعي وهڻ جي اجازت ڏئي ٿو، بلڊ پريشر کي گهٽائڻ.نائٽرڪ آڪسائيڊ رت کي ٿلهو ڪرڻ ۾ پڻ شامل آهي ۽ ان جي ڪلٽ کي گهٽائڻ جي رجحان کي گهٽائڻ، ممڪن طور تي، فالج جو خطرو.
وڌيڪ ڇا آهي، ڪوڪو، ڪيٽيچين ۽ ايپيڪيچنس ۾ موجود ڪجهه اهم فلوانول (جيڪا ڳاڙهي شراب ۽ سائي چانهه ۾ پڻ مليا آهن) دل لاءِ صحت مند، اينٽي آڪسيڊنٽ اثر رکندڙ آهن، جيئن ته شريان جي خطري واري LDL ڪوليسٽرول کي وڌيڪ رت ۾ تبديل ٿيڻ کان روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا. خطرناڪ، آڪسائيڊ فارم.(جڏهن ته ڪوڪو بٽر، چاڪليٽ جو ٿلهو حصو، ڪجهه سُر ٿيل ٿلهي تي مشتمل هوندو آهي، اهو گهڻو ڪري اسٽريڪ ايسڊ هوندو آهي، هڪ وڌيڪ بينين ساٽ-فٽ، جيڪو LDL جي سطح کي وڌائڻ لاءِ ظاهر نٿو ٿئي.) Cocoa flavonols ۾ پڻ سوزش واري خاصيتون هونديون آهن جيڪي حفاظت ڪري سگهن ٿيون. دل ۽ شريانون، ۽ اهڙيءَ طرح شايد ڪنهن ڏينهن ٻين بيمارين کي سنڀالڻ ۾ ڪردار ادا ڪري سگهي ٿو جيڪو سوزش ۽ رت جي شريانن جي نقصان سان لاڳاپيل آهي، جهڙوڪ ذیابيطس ۽ الزائمر جي بيماري.
جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان جي چاکليٽ فيڪس مان سڀ کان وڌيڪ flavanols حاصل ڪريو، توهان کي شايد ڪجهه شڪار ڪرڻو پوندو، ڇاڪاڻ ته اڪثر ٺاهيندڙن کي پنهنجي پراڊڪٽ ليبل تي فلوانول مواد جي فهرست نه ڏيندا آهن.پر جيئن ته مرکبات صرف چاکليٽ جي ڪوڪو جزو ۾ مليا آهن، ڪوڪو ڳولڻ، يا چاکليٽ هڪ اعلي ڪوڪو مواد سان، نظرياتي طور تي وڌيڪ فلوانول موڪلڻ گهرجي.تنهنڪري کير جي چاکليٽ جي بدران اونداهي چونڊيو وڃي ٿو، جنهن ۾ شامل ڪيل کير جي ڪري، ڪوڪو سولڊز جو گهٽ سيڪڙو شامل آهي.ڊچ ٿيل ڪوڪو پائوڊر جي مٿان قدرتي ڪوڪو به اختيار ڪريو، ڇاڪاڻ ته جڏهن ڪوڪو الڪالائيز ٿي ويندو آهي ته فلوانول جي وڏي مقدار ضايع ٿي ويندي آهي.يقينا، اهي سڀئي مرحلا اعلي فلوانول جي ڪا به ضمانت نه آهن، ڇاڪاڻ ته پيداوار جي عمل جهڙوڪ ڪوڪو بينن کي روسٽ ڪرڻ ۽ خمير ڪرڻ، فلوانول جي مواد تي تمام وڏو اثر پئجي سگهي ٿو، ۽ اهي مختلف برانڊ کان برانڊ تائين مختلف آهن.توهان جو بهترين شرط آهي ٺاهيندڙ سان رابطو ڪرڻ ۽ پڇڻ.
پر يقينن، باقاعده چاکليٽ کائڻ جي ڪنهن به مثبت اثرات کي حقيقت سان مزاج ٿيڻو پوندو ته اهو ڪافي کنڊ ۽ ٿلهو ڀريندو آهي (خاص طور تي جيڪي شامل ڪيا ويا آهن جيڪڏهن توهان پنهنجي پاڻ کي چاکليٽ سان چاڪليٽ سان گڏ هوپي پائي يا سنيڪر بار جي صورت ۾ استعمال ڪري رهيا آهيو).اهي سڀئي اضافي ڪيلوريون جلدي اضافي پائونڊن تي گڏ ڪري سگهن ٿيون، آساني سان ڪنهن به سٺي کي ختم ڪرڻ سان اهي فلوانول شايد ٺاهيا هوندا.اهو اڃا به بهتر آهي ته چاکليٽ کي هڪ علاج جي طور تي سوچڻ تي، هڪ علاج نه.

پوسٽ ٽائيم: مئي-06-2024