هڪ ڊگهي وقت تائين، منجمد ڪيلي چاکليٽ ۾ ڊبل منهنجي مثالي ناشتي جي فهرست آهي.اهي سڀڪنھن شيء کي آهي: هڪ frost علاج به تمام صحتمند آهي;بلٽ-ان، تيار کائڻ لاءِ مزيدار عنصر؛اهي آسان آهن.
مان صرف اميد ڪريان ٿو ته آئون جلد ئي محسوس ڪريان ٿو ته اهي وڌيڪ پرڪشش هوندا جڏهن انهن کي وڏي پيماني تي ماکي طهني جي هڪ پرت سان آندو ويندو.مون کي پڪ ناهي ته ڪهڙي شيءِ مون کي اها ڪوشش ڪرڻ لاءِ چيو- ٿي سگهي ٿو مان هڪ ٻيو ناشتو آزمائي رهيو آهيان، جيڪو مون کي پسند آهي، ڪيلي سان گڏ مونگ پھلي جي مکڻ- پر ان ۾ ڪجهه ڳاڙهي تل جي داڻا اڇلايا ويا آهن، اهو ظاهر ٿئي ٿو ته توهان ڪهاڻي کي بار بار ٻڌو آهي ۽ سٺو آهي. دوستو، هڪ حيرت انگيز ۽ دلچسپ نئين داستان سان ٻاهرين سفرن مان واپسي.Tahini ڪريم جي هڪ ڀرپور پرت ۽ پاپ ميوزڪ ۾ هڪ خسيس ذائقو آڻيندو آهي.اهو توهان جي ذائقي جي ڪلين کي ماريندو ۽ توهان جي وات ۾ ڳري ويندو جڏهن تل جي پيسٽ چاڪليٽ جي ڪوٽنگ کي سخت ڪيو ويندو آهي، ۽ توهان جي شربت تائين پهچڻ کان اڳ، جيڪو شربت وانگر مٺو آهي.
اضافي پرت لاڳو ڪرڻ آسان آهي.ٿورڙي ماکي ۽ ٿورڙي پاڻيءَ سان ٿوري تاهيني کي ملايو، اُن ۾ وڌو ۽ وڌيڪ پاڻي شامل ڪريو، جيستائين اهو مرکب ڪريمي، ٿلهو، پر ڀرڻ لائق، پينڪيڪ بيٽر وانگر نه ٿئي.ان کان پوءِ منجمد ڪيل ڪيلن کي اڌ ۾ ڪٽ ڪريو، انهن کي تاهني ساس ۾ وجھو، ان کي واپس فرج ۾ رکو ته جيئن مضبوط ٿئي، ۽ پوءِ ڳريل چاڪليٽ ۾ باجرا جي گلن کي ٻوڙي ڇڏيو.(تاهيني ۽ چاڪليٽ کي ڊگھي ۽ تنگ شيشي يا جار ۾ وجھو ته جيئن ڊپنگ ساس صاف ۽ آسان ٿئي.)
ڪيلي کي چاڪليٽ سيسم جي ڪوٽنگ سان گڏ ڪرڻ کان پوءِ فوري طور تي کائي سگهجي ٿو (چاڪليٽ منجمد سطح تي جلدي مضبوط ٿي وڃي ٿي، تنهن ڪري ان کي وسرڻ کان پوءِ فوري طور تي تل جي داڻين تي اسپري ڪريو) يا انهن کي لپي سگهجي ٿو ۽ گهربل رکڻ لاءِ منجمد ڪري سگهجي ٿو.واقف علاج ھڪڙو غير متوقع ذائقو آھي.
اسٽوريج: پکڙيل ڪيلن کي انفرادي طور پلاسٽڪ لفافي يا موم پيپر ۾ ويڙهي سگهجي ٿو ۽ 2 هفتن تائين منجمد ڪري سگهجي ٿو.
اڳواٽ: ڪيلي کي منجهيل رکو جيستائين چاکليٽ جو حصو کائڻ کان گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ اڳ.
موم پيپر سان هڪ ننڍڙي ٽري يا ٿلهي پين کي قطار ڪريو.ڪيلي کي ڇڪيو، پوء ان کي اڌ افقي طور تي ڪٽي، ۽ ان ۾ هٿ سان ٺهيل لٺ داخل ڪريو.ڪيلي کي قطار ۾ رکيل ٽري تي رکي، پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪن لاءِ منجمد ڪريو.
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، تاهني، ماکي ۽ پاڻي کي گڏ ڪريو، ۽ هڪ وقت تي 1 چمچ پاڻي شامل ڪريو جيستائين اهو مرکب ڪريمي هجي ۽ پينڪيڪ بيٽر جي برابر هجي.تاهني جو مرکب هڪ ڊگهو، تنگ گلاس يا جار ڏانهن منتقل ڪريو.هر هڪ منجهيل ڪيلي کي تاهيني جي آميزش ۾ ڊيپ ڪريو ته جيئن ڪيلي جي گلن جو ٽي-چوٿون حصو ڍڪجي وڃي، ۽ ان کي ڊيپ ڪرڻ کان پوءِ واپس قطار ۾ رکيل ٽري ۾ وجھو.لڪي کي بند ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ لاء فرج ڏانھن واپس وڃو.
ٿلهي ڊش يا پليٽ ۾ تلن جو ٻج وجھو.چاکليٽ کي ڊبل برتن ۾ ڳريو ۽ گرم پاڻيء سان سست رفتار سان هلايو، اڪثر ڪري ٿڪايو.(توهان چاڪليٽ کي 20 کان 30 سيڪنڊن جي وقفي تي HIGH مائڪرو وييو اوون ۾ پڻ ڳري سگهو ٿا، هر اثر جي وچ ۾ هلندي.) پگھلي چاکليٽ کي صاف ڊگهي، تنگ شيشي يا جار ۾ اڇو.چاڪليٽ ۾ تاهيني سان ليپ ٿيل هر ڪيلي کي ڪرسٽ ۾ تبديل ڪرڻ لاءِ ڊيپ ڪريو ، پوءِ فوري طور تي تل جي ٻج سان ڇٽي ڇڏيو.
ڪلوريون: 290؛ڪل چربی: 20 g؛سٿري ٿيل چربی: 8 g؛ڪوليسٽرول: 0 mg؛سوڊيم: 13 ملي گرام؛ڪاربوهائيڊريٽ: 33 گرام؛غذائي فائبر: 6 گرام؛کنڊ: 18 گرام؛پروٽين: 6 گرام.
اسان جي ورچوئل ريسيپ ڪلب ۾ شامل ٿيو ۽ اسان جي 10 لازمي پڙهڻ واري ڪتابن مان ترڪيب جا نمونا چونڊيو، پوءِ فيصلو ڪريو ته شيلف ۾ ڇا شامل ڪيو وڃي.هر سومر 10 هفتن تائين رهي ٿو.
اسان جو 8-هفتو گائيڊ توهان کي ڏيکاريندو ته بيڪنگ واقعي ڪيڪ جو هڪ ٽڪرو آهي.جمعه تي توهان جي انباڪس ۾ بنيادي ڄاڻ، ناقابل برداشت ترڪيبون ۽ وڌيڪ مهيا ڪريو.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
ٽيليفون / واٽس ايپ: +86 15528001618 (Suzy)