چاڪليٽ جي بدبودار بوءِ ريسائيڪل ٿيل ڪاٺ جي پٽين جي پويان هوا ۾ وهي ٿي.اهو شخص جيڪو تازو بيچ ڏانهن ڌيان ڏئي ٿو، مون کي هڪ مفت نموني پيش ڪيو ۽ هڪ واحد ذريعو مان 70٪ نيڪاراگوان بار مان ٻه ميوا، تلخ ٽائلس ورتي.
CAR Artisan چاکليٽ جي شروعاتي هفتي جي آخر ۾ گرم استقبال هڪ عام تجربو آهي.ڪار آرٽيسن چاڪليٽ هڪ ڪارخانو ۽ ڪيفي آهي جيڪو هارس ڪار جي گهر واري چاڪليٽ جي باورچی خانه مان اڀريو ۽ 19 مارچ تي شهر جي شهر Pasadena ۾ ان جي شروعات ڪئي.
ڪار سان فرانسسڪو ۾ فلز ڪافي تي ڇهه سال ڪم ڪرڻ کان اڳ پرچون صنعت ۾ شامل ٿيڻ کان اڳ ۽ آخرڪار هول سيل گروسري ڪافي وڪرو ۾.2019 ۾، هو مڪمل طور تي مڪمل طور تي هڪ ٻي مڪمل طور تي مختلف بينن تي پابند آهي.هن جو هاڻوڪو ”بين کان بار“ جو ڪاروبار واحد-ذريعو چاکليٽ تي ڌيان ڏئي ٿو، مختلف ذائقن کي برقرار رکڻ ۽ ان تي زور ڏيڻ لاءِ اجزاء کي محدود ڪري ڪوڪو نبس، سوڪروز ۽ ڪوڪو بٽر تائين.
ڪار چاڪليٽ ٺاهڻ جو طريقو چاڪليٽ ڪيميا جي باني جان نانسي کان سکيو.ڪارل چيو: "هو اسان جي صنعت ۾ هڪ باني آهي، ۽ حقيقي ڪوڪو وڪرو اخلاقيات مان اچي ٿو."اتان کان، هن ٻين چاکليٽ ٺاهيندڙن پاران استعمال ڪيل ذريعن کان چاکليٽ جو ذريعو ڪرڻ شروع ڪيو، تنهنڪري هو پنهنجي نتيجن جي مقابلي ۽ ان جي ابتڙ ڪري سگهي ٿو.چي چيو: ”اها مون کي ڪجهه ذريعن جي صلاحيت ڏيکاري ٿي ۽ مختلف ٺاهيندڙن جي وچ ۾ ذائقي جي فرق ۾ تبديليون، صرف مختلف بيڪنگ ۽ پروسيسنگ طريقن جي ڪري.
هاڻي، ڪار هڪ چاکليٽ ٺاهڻ واري عمل ۾ داخل ٿي چڪي آهي جهڙوڪ هڪ ٽيوننگ اوزار.هو هارين سان سڌو سنئون تعلق قائم ڪرڻ جو ارادو رکي ٿو، جن مان ڪجهه اصل آهن جن جو هن احترام ڪيو آهي، ۽ ڪجهه نوان آهن.ڪارل چيو: "منهنجو مقصد آهي ته انهن رشتن کي منهنجي ڪاروبار ذريعي ترقي ۽ ترقي ڏي، ان کي منهنجي ۽ پيدا ڪندڙ / هاريء جي وچ ۾ ٻه طرفي روڊ ٺاهيو."
CAR Artisan چاڪليٽ بار جي سجيل ڪارڊ بورڊ پيڪنگنگ هر فارم جي ڪهاڻي ٻڌائي سگهي ٿي ۽ نقشي تي هر اصل کي اشارو ڪري سگهي ٿي.گهڻيون چاڪليٽ بار تيار ڪيل في پيداوار 70 سيڪڙو اونداهي آهن، پر ذائقو مڪمل طور تي مختلف آهي، جن ۾ ڪيمينو ورڊي (ايڪوڊور)، ڪوڪو ڪميلي (تنزانيا) ۽ بيجوفو اسٽيٽ (مڊگاسڪر) شامل آهن.
ڪارخانن ۽ ڪيفين کي کولڻ جي اجازت ڏني وئي ڪار کي پيداوار وڌائڻ ۽ ايسپريسو / چاڪليٽ مشروبات، پيسٽري ۽ "سڀ چاڪليٽ."مستقبل ۾، ڪار پڻ هڪ مضبوط فوڊ پلان تي عمل ڪرڻ جو منصوبو آهي.
معياري گراهڪ تجربو مهيا ڪرڻ کان علاوه، ڪار پڻ اميد رکي ٿو ته سندس ٽيم جي ميمبرن تي مستقل اثر پوي.ڪار چيو: "هڪ اڳواڻ جي حيثيت ۾، منهنجو مقصد ماڻهن کي وڌائڻ ۾ مدد ڪرڻ آهي، چاهي منهنجي ڪمپني ۾ يا آخرڪار ڪنهن ٻئي هنڌ."”اڳئين چاڪليٽ يا ڪافي جي تجربي جي ڪا ضرورت ناهي، ڇاڪاڻ ته مون وٽ شروعات ۾ اهو نه هو.احساس.جيستائين ڪو ماڻهو مهربان آهي، ذميوار آهي، دلچسپي رکي ٿو ۽ سکڻ / وڌڻ لاءِ حوصلا افزائي ڪري ٿو، اهي قابل آهن.
ڪار جي پس منظر تي غور ڪندي، اها تعجب ناهي ته هو هڪ شاندار ڪافي پلان پڻ پيش ڪري ٿو.هو گلينڊورا روسٽر ريورس اورنگوتن مان ڀاڄيون خريد ڪري ٿو.ڪارا ۽ اڇا لا مارزوڪو ايسپريسو مشينن جا سجيل ٻه سيٽ کلاسک مشروب مينيو کي طاقت ڏين ٿا، ۽ چاڪليٽ راند ۾ اچي ٿو.نڪاراگوا ۽ ڊومينيڪن ريپبلڪ چاڪليٽ جو ملائڻ جو تناسب 50٪ ۽ 70٪ جي وچ ۾ آهي، ان تي منحصر آهي ته توهان مٺي يا تلخ، موچا يا گرم چاکليٽ کي ترجيح ڏيو ٿا.
گلاس پيسٽري باڪس پڻ استعمال ڪري ٿو 70٪ نيڪاراگوان چاکليٽ کي ٽوٽ ڪرڻ لاءِ برائون بٽر چاڪليٽ بسڪيٽ.CAR Artisan چاڪليٽ به چاڪليٽ ڪروسينٽ تيار ڪرڻ لاءِ ويجھي سيڊ بيڪري سان تعاون ڪيو.
گھڻا ماڻھو چاڪليٽ، پيسٽري ۽ مشروبات کڻي ويندا، پر CAR وٽ ڪجھ ونڊو ٽيبل آھن جن تي ايڊيسن بلب آھن، ۽ ڪجھ ڇانيل فوٽ پاٿ ٽيبل.بيشمار آزمائشن سان ڀريل ٻيهر اعلانيل ڪاٺ جي بار مان آرڊر.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com

واٽس ايپ: +86 15528001618